Aprecie a singularidade
dos grãos
selecionados
Speciale Espresso
Aprecie a singularidade
dos grãos
selecionados
Speciale Espresso
Uma nova linha original
em 3 blends inesquecíveis - Imperiale, Regolare e Frutato
Torne cada encontro uma
celebração com o Speciale Espresso
Torne cada encontro uma celebração com o Speciale Espresso
Qual experiência você deseja ter hoje? Escolha o seu formato favorito do Speciale Espresso e desfrute
Capuccino
Cremoso sem perder a intensidade, prático sem perder o sabor. O formato ideal para provar um café de qualidade em qualquer lugar.
Café em grãos
Grãos torrados na temperatura ideal e prontos para serem moídos em casa.
Cápsulas
Porção de café individual, você só vai precisar de uma máquina Nespresso e nós garantimos praticidade, mas sem perder o sabor do blend.
Feito com amor, tradição e respeito para você
Desde a compra da matéria-prima existe uma seleção criteriosa de grãos!
PLANTIO
As mudas de café são produzidas por viveiros nas próprias fazendas, permitindo controle de qualidade na produção.
COLHEITA
Nossa colheita é feita de forma
manual e seletiva, para garantir a uniformidade dos grãos.
SECAGEM
Essa fase é fundamental para respeitar o tempo de secagem do fruto e evitar fermentações indesejadas.
TORRA
Café em grão: Torra especial para estes grãos, que não são torrados em excesso, visto que você contará com uma máquina de qualidade para extração.
Café em cápsula: A extração e a cor do grão torrado são cruciais na preparação. Geralmente, é necessário torrar um pouco mais, porém, não excessivamente.
Drip coffee: O grão para esta variação é torrado um pouco mais do que o grão comum.
MOAGEM
Café em grão: A moagem depende do método de extração escolhido. A infusão do café é o resultado da interação da água com o café moído, e a partir da extração obtemos o sabor do café.
Café em capsula: A textura mais fina do pó nas cápsulas permite uma extração eficiente, que resulta em uma bebida encorpada, com crema espessa e sabor intenso.
Drip Coffee: Sua moagem é mais grossa pois é um café filtrado, fazendo a água permanecer mais tempo absorvendo o sabor e aroma em imersão.
EMBALAGEM
Café em grão: Válvula desgaseificadora que evita a entrada de oxigênio e permite que você sinta o aroma do café.
Café em cápsula: Cada cápsula é envasada individualmente, isso permite que a oxidação aconteça lentamente.
Drip coffee: Compacto e ideal passar um café naquela sua pausa de 5 minutos. O filtro embalado individualmente com gás nitrogênio, que preserva o sabor e aroma até o momento de ser degustado.
Conheça nossa nova linha com sabores inesquecíveis da Speciale Expresso
Conheça nossa nova linha com sabores
inesquecíveis da Speciale Expresso
Grão
Gourmet
O Café do Sítio Gourmet, é muito mais que um café especial. É um convite para explorar sabores, aromas, e texturas que envolvem e surpreendem.
Tipo: 100% Arábica
Torra: Clara
Acidez: Alta
Corpo: equilibrado
Notas: Chocolate amargo
Região: Triângulo Mineiro
Cápsulas | Grão | Drip
Imperiale
O Imperiale é o café perfeito para quem aprecia sabores mais intensos. Neste blend, a doçura é equilibrada com as notas aromáticas de caramelo, resultando em um café encorpado, de leve acidez e uma longa finalização.
Tipo: 100% Arábica
Torra: Média clara
Acidez: Média
Corpo: Alto
Notas: Caramelo
Região: Sul de Minas
Cápsulas | Grão | Drip
Regolare
O Regolare é o blend ideal para apreciadores de espressos suaves. Esse café apresenta leve acidez e corpo com finalização agradável, seu aroma e sabor possuem uma leve doçura que lembra o chocolate meio amargo.
Tipo: 100% Arábica
Torra: Clara
Acidez: Leve
Corpo: Leve
Notas: Chocolate amargo
Região: Triângulo Mineiro
Cápsulas | Grão | Drip
Frutato
Para quem quer ampliar sua percepção sensorial no universo dos cafés, o Fruttato é o café ideal. Com acidez cítrica que lembra o sabor de frutas vermelhas, sua doçura é acentuada no corpo e possui uma finalização agradável ao paladar
Tipo: 100% Arábica
Torra: Média clara
Acidez: Alta
Corpo: Médio
Notas: Frutas vermelhas
Região: Triângulo Mineiro
A Qualidade Café do Sítio
agora em uma experiência premium
A Qualidade Café do Sítio agora em uma experiência premium
A marca que já conquistou a família brasileira, agora com uma linha exclusiva pensada em você, que não aceita nada menos do que o melhor café.
Grãos selecionados
Grãos 100% arábica, padronizados e de excelente qualidade, resultando em um café completo e fascinante
Aroma
Torras especiais e combinação de blends exclusivas
Sabor
Aromas inesquecíveis, experiência sensorial única
Diferente de tudo que você já degustou
Os grãos selecionados do Speciale Espresso proporcionam uma experiência muito diferente daquele café pré-moído que você compra no mercado, o famoso almofadinha.
Speciale Espresso
Arábica é a variedade nobre do café. Seus grãos tem muito mais aroma, nuance, doçura e acidez.
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Moendo o grão na hora o café fica com 100% do sabor e nuances intactas, e com a torra ideal, suas principais notas são exaltadas.
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A linha Regolare, Imperiale e Fruttato surge da combinação de grãos, torras e processos cuidadosamente selecionados.
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As linhas Speciale Expresso não precisam de adicionais para trazerem um aroma e sabor inesquecíveis.
Cafés comuns
Grão conilon é uma variedade de café de menor qualidade, com um sabor mais neutro e amargo.
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Grãos pré-moídos perdem muito do seu sabor e aroma, e a torra pesada deixa o gosto amargo e sem nuance.
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A maioria dos cafés mistura os grãos mais baratos disponíveis para cortar gastos, sem pensar no sabor.
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Os grãos baratos e excessivamente torrados geram um sabor amargo que precisa ser disfarçado com açúcar ou adoçante.
A história do
Café do Sítio
A história do Café do Sítio
A história do Café se confunde com a de Brasília. Antônia e Teones Barbosa de Souza, que compraram a fábrica em 1967, foram pioneiros e se instalaram no Núcleo Bandeirante nos primeiros anos da capital federal. A família de Teones trabalhava com moagem de café e farinha em Pernambuco, e essa experiência o incentivou a adquirir o Café do Sítio.
Desde o começo, Teones fez questão de utilizar o grão de maior qualidade na fábrica. Não sucumbiu aos argumentos que de outra matéria-prima poderia baratear os custos de produção. A visão e o perfil enérgico deste pernambucano levaram à consolidação e à expansão da marca. Os valores passados por ele seguem direcionando a atuação da empresa.
